Käse Kober

Käse Kober ist ein klassischer Affineur, ein Käsereifer. Die norddeutschen Jungs reifen seit fast 25 Jahren bis zu 140 unterschiedliche Käsespezialitäten in ihren Reiferäumen, die sich in einer alten Kaserne aus der Kaiserzeit von 1886 befinden. Deutschlandweit in der Gastronomie geschätzt, muss man sich frühzeitig für eine Besichtigung bemühen, bei der man dann vielleicht auch den ein oder andern bekannten Koch treffen kann.